NUESTRO ARROZ  CON LECHE 

NOS PUSIMOS A INVESTIGAR Y DESPUÉS A COCINAR.

APRENDIMOS:

• QUE ES UN POSTRE ORIGINARIO DE LA PENÍNSULA IBÉRICA. EL ARROZ FUE LLEVADO A ESPAÑA POR LOS ÁRABES
• CUANDO LOS ESPAÑOLES LLEGARON A AMÉRICA  TRAJERON ESTE POSTRE. AHORA SE PREPARA DE DIFERENTES MANERAS EN LAS DISTINTAS REGIONES 
• SE LE PUEDE DAR SABOR CON LIMÓN, NARANJA, CANELA, COCO, VAINILLA, MIEL, MIEL DE ROMERO, CHOCOLATE, CACAO, ETC.

DESPUÉS LO COCINAMOS Y ESTA ES LA RECETA QUE USAMOS:

INGREDIENTES:

• 200 g DE ARROZ  (NO USAR EL QUE NO SE PASA)
• 1 LITRO DE LECHE 
• 100 g DE AZÚCAR 
• CÁSCARA DE LIMÓN O NARANJA 
• ESENCIA DE VAINILLA 

PREPARACIÓN:

• COLOCAR LA LECHE, EL ARROZ Y LA CÁSCARA EN UNA CACEROLA 
• COCINAR A FUEGO BAJO DURANTE 30 O 40 MINUTOS HASTA QUE EL ARROZ ESTE TIERNO. REVOLVER CONSTANTEMENTE. 
• AGREGAR EL AZÚCAR Y LA ESENCIA DE VAINILLA Y COCINAR UNOS MINUTOS MÁS 
• RETIRAR DEL FUEGO Y DEJAR ENFRIAR 

SUGERENCIA:

COMER FRIÓ Y CON DULCE DE LECHE